第216章 差个掌柜的(3/3)
有刘春花做的大锅菜那么随意,“家味儿”不够浓郁。
而这也是她打算用刘春花做大厨的最重要的原因。
在常春镇上开酒楼,主要客源就是往来的客商们。
这些人酬在外奔波,最眷恋的应该就是家的味道。
而大多数酒楼饭馆,做菜的肯定都是些专门拜师学过的专业厨子。
这些人做菜的手法当然是非敞业的,但也正是由于他们太专业了,所以做出来的菜好吃归好吃,却总是少了一些感情在里面。
而刘春花做出来的菜,即便是卖相一般,可是那种家的味道,却是最吸引人的。
福多多想,那些往来客商在品尝过这种味道之后,填饱的不仅仅是肚子,还有那颗漂泊不安的心灵,只要吃过一次,就肯定以后还会再想来。
至于说菜品卖相不佳的问题,福多多也更是早就想好了对策,绝对不会有任何问题的。
刘春花又犹豫了一下,然后期期艾艾地问到“:多多,你确定?真的能行?”
福多多非常坚定地点头,“伯母,您就放心大胆地跟着我干吧,肯定行!”
“那行,伯母就听你的了!”刘春花把牙一咬,决定就按照福多多说的去做了。
她最终还是选择相信福多多,这个小姑娘想要做的事情从来就没有不成的,既然她说自己行,那她就试试。
福多多终于搞定了刘春花,不由得长出了一口气,然后开玩笑地抱怨到:“伯母您可真难请啊!当初还说愿意跟着我干呢,结果真到需要你的时候,你竟然差点撂挑子。”
刘春花不好意思地说:“额,我这不是怕干不好,耽误你的生意么。”
福多多嗔怪地说:“你要是不帮我干活,才是真的耽误我生意呢。”
刘春花看她那挤眉弄眼的小涅,忍不住哈哈大笑起来,“你个鬼丫头啊,我算是怕了你了!”
这时,王秀丽弱弱地举起了手,“多多,你确定让我当那啥后厨总管了?那我每天都需要干啥呢?”
福多多丝毫没有迟疑地点头,“嗯,你从今个儿起,就是吉祥酒楼的后厨总管了。
你每天的工作就是管理好后厨的所有人员,监督他们的工作』后还有负责掌控原材料的用量,方便第二天上货。
最关键的是,一定要把好卫生关,千万要堡后厨所有食材新鲜安全,不能让人有任何使坏的可能性。”
一听到自己任务如此艰巨,王秀丽不自觉地挺起了胸膛,声音洪亮地说到:“多多你放心,我堡好好完成工作,让你没有任何后顾之忧。”
福多多看到她这样表态,满意地笑了,“我就知道你是最能干的。即便不能当掌柜的,也照样能为酒楼发展做出巨大贡献。”
之后,福多多又给王秀丽具体讲了工作内容,还有一些需要注意的事情。
而刘春花的工作就相对简单了些。
原本福多多是打算让她既当大厨又管理后厨的,那样的话,她的涤会非池。
现在由王秀丽分邓后厨总管的活儿,刘春花就只需要好好做菜就可以了,这样一来,她的工作就轻松多了。
把工作任务都分配完了之后,刘春花主动提到了工钱的问题。
她觉得自己做的事情不多,不应该拿那么多的工钱,王秀丽也是这样。
不过福多多并没有更改原先的方案,依然还是按照那样的工钱给她们。
母女二人反对无效,只得听从福多多的安排,但是心里头都打定了主意,以后一定要好好地干活,回报福多多的这份情。
福多多从刘春花这边出来之后,心里头就一直在琢磨:现在还差个掌柜的,这可怎么办呢?
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