第20章 酒的用处（1/2）
两人鸡杂还没处理完，烈、灿跟世拎着分得的野猪肉跟处理好的野兔、野鸡跟鱼经过，拒绝了他们的帮忙，木小花把洗好的猪内脏给他们，让他们先回家把火烧上并煮上水。“对了。”三人听话的先回家木小花问身边的禹：“禹，这里有没有酒？”“酒？”禹想了想道：“大概只有老姆家有，你要酒做什么？喝吗？”“不是。”木小花摇头，“是做菜要用的。”野兔跟野猪的膻味会比人工养殖的重，之前烤野兔时有用方便面的盐包，有效的压掉了膻味，但是现在没有那些调料，便需要用其他的方法来处理，除掉膻味这些野味吃起来才会味美鲜香，不然反而比人工养殖的更难吃。在现代除肉膻味都是用料酒，但原始社会料酒肯定是没有的那就只能用酒，但是酒只有老姆家有，那看来酒在这里还挺珍贵，这可怎么办呢？“酒很重要吗？”禹问。“嗯。”木小花点头，开始跟禹解释酒的用处。禹听罢一脸受教的点点头，“这样啊！可是酒只有老姆家有，还是承从外面带来送给老姆的。”“外面？”木小花疑惑问，其实她早就想问了，他们嘴里说的外面到底是哪外面？“外面就是说莫亚森林之外的地方，莫亚森林之外还有很多像咱们这样的部落。”原来如此，木小花了然的点点头。禹继续道：“承说，外面有些地方，一个部落就有几千人甚至更多的，有些部落还不是住在山洞里而是住在树上的，还有一些是住着茅草房。酒是承从外面洛克森林的部落集会上买来的，听说是用野果酿的，洛克森林一个叫甘霖部落的人特别会酿酒。”“这样啊！”木小花若有所思的点点头，她感觉这个世界正在慢慢地发展，比她想象的要多姿多彩。但是不管外面的世界有多精彩，此刻摆在她眼前的问题是，酒啊酒，她需要酒。就在木小花苦恼时，承出现了。木小花跟禹正好处理完鸡杂准备回家，起身时因为蹲得太久，木小花头有点发晕，腿脚也一阵发麻，禹忙扶住她低头关心问：“怎么样？没事吧？”腿脚麻得无力，木小花干脆靠在禹身上，“咝~我腿脚好麻，让我缓一下。”就是在这样的时刻，承出现，站在小路上看着下面河边亲密无间的两人，再想着木小花对他的躲避，带着些不是滋味分别叫了两人一声。木小花跟禹抬头，跟承打招呼。“是有什么事吗承？”禹问。“嗯。”承点点头，看了眼禹握着木小花手腕的手再看向木小花道：“小花，我来想问问你，花椒怎么用？”木小花跺了跺脚，感觉好多了，边往路上走边问：“鱼你打算怎么做呢？”承看着木小花跟禹走到面前不答反问，“你准备怎么做？”没有炒锅没有蒸锅，调料只有花椒，木小花想了下道：“烤吧！”“除了烤也没别的做法了吧？”承有些无语道。“有啊！”木小花理所当然道：“还可以煮。”“煮好吃吗？”承一脸怀疑。“那得看怎么煮了。”就拿水煮鱼来说，可好吃了，木小花想着那个味道忍不住舔了下唇，有点饿了。“先不说煮的事，烤的话，花椒要怎么用？”“把花椒……”木小花说着突然停下，眼珠子一转笑眯眯道：“你家是不是有酒？”承一脸莫名怎么突然扯到酒？点了点头，“有。”木小花抿着唇笑弯了眉眼，“我告诉你花椒怎么用，你给我一点酒怎么样？”“你要酒干嘛？”承拧眉，“那东西又苦又辣一点都不好喝。”“我不是拿来喝的，是用来腌肉腌鱼的，不用太多，一点就好了。”“肉跟鱼加酒？”承一脸无法理解。木小花只好跟他解释酒的用处，承听完也如禹之前一般一脸受教，“原来这样可以祛掉肉里的膻味或腥味呀！”“嗯。”木小花点点头，“把花椒加水煮，用花椒汁加盐加点酒来腌鱼，要注意的一点是鱼身两面都要划几刀。”“为什么要划几刀？”“方便入味，不过花椒的量要控制好，太少了味道不够，多了太重也不好吃。”“煮花椒用那个汁，那花椒呢？”“花椒就不要了，花椒是麻的，不要直接吃。”“嗯。”承了然的点点头：“我知道了，我回去给你拿点酒来，再来看一下你是怎么做的。”“好。”承离开，木小花跟禹回家，烈他们已经烧好火把水烧上，木小花先煮一些花椒汁，看着堆满桌的鱼、肉跟内脏对烈道：“去把你们家的盆拿上来吧！”“要盆做什么？”烈不解问。“拿来腌肉。”“好的。”烈应着飞快走出了山洞。木小花用另外一个陶罐煮黍子粥，忙得不亦乐乎。没过多久，烈跟承一起回来，满山洞的花椒味让承忍不住拧眉，“小花，这花椒这味放到鱼跟肉里好吃吗？”从之前承嫌弃阿玫手上的气味，木小花就知道他不喜欢花椒的味道，“其实这个要看个人口味来的，你要是不喜欢这个味道的话那怎么都不会觉得好吃的。”“那我先尝尝你做的，看看好不好吃。”“承哥，你不会就是找个借口蹭吃的吧？”灿半玩笑半认真的道。“啧！”承横了灿一眼，笑眯眯道：“都说看破不说破，你这人怎么回事啊？”大家都笑了起来，承将一个矿泉水瓶大小的竖陶递给木小花，“我带了好几罐这样的酒来，送你一罐。”“谢谢。”木小花接过，没想到承还挺大方。最需要的酒有了，花椒汁还要煮一会儿，木小花决定先去把猪肠跟猪肚洗一洗，猪肠跟猪肚光用清水洗祛不掉那个臭味，还得用盐用酒洗一洗，这样才能彻底的把臭味洗掉。灿家往右走几步有口水井，木小花让烈
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