第304章 全新理念(1/2)
第304章 全新理念
桑小雨听了白子纯的第一堂培训课。
她被她的新奇观念所吸引,也知道了自己一直提倡的所谓热情服务里有多单一和无知。
白子纯的培训,从人的心理讲起,讲到不同顾客不同的心态,用怎样的舒适态度对应不同的人群,还有就是不卑不亢,不给人谄媚的感觉。
不仅如此,白子纯还讲了顾客对酒店环境的适应度,就是把每一个细节都做到极致。
一堂课上了近一个小时,桑小雨从学员的脸上看到了兴奋和归宿感,而桑小雨自己也觉得收获颇丰。
对于白子纯提出的一些有建设性的意见,桑小雨想都没想就采纳了,这更惹得宋越大为观火。
桑小雨拉着宋越去听课,宋越特别的排斥,但桑小雨生拉硬拽,她觉得宋越其实跟自己一样,在固有的观念里生存。
果然。
宋越听了第一堂课,就对白子纯刮目相看,说她不愧是刚毕业的专业级别的大学生,对她的抵触心理越来越弱。
直到有一天,宋越特别诚肯地说自己落伍了,想要辞职离开。
桑小雨与她认真谈心,说落伍了不要仅,就要学习,还有就是,传统的东西不能全部消除,要新旧结合,你的作用在酒店是巨大的,如果你愿意留下来,就可以给他们以警示作用,不要太过,要游刃有余,只要不与他们这些小年轻对抗就可。
宋越说自己回去考虑考虑。
桑小雨把白子纯的职务提到管理的最好岗位,工资也与宋越持平,宋越心里好大的不高兴,但她偷偷摸摸找了几家酒店,发现还不如桑小雨给予她的待遇。
现代的酒店管理,因为注入了大学生们的超前现代消费意识,它以疾风暴雨之势冲击着酒店业的蓬勃向上。
那个珍珠翡翠白玉汤,经过不断的打磨,又焕发了新的生命,价格也由原来的三百多上升到了四百八……
来求取这款汤的人,依旧络绎不绝,用桑小雨的话说,有人喝上了癮,几天不喝就想得慌。
有一个大老板,每天要一盅汤,风雨无阻。
桑小雨早就让人每天以两锅的出汤率来供应,有时还是供不应求。
几个大一点的酒店,甚至来参观学习,想把先进的理念学去,而桑小雨则笑脸相迎,但却又公事公办,除了皮毛,你什么也得不到。
除了一些小酒店还安于现状外,其它的酒店也如桑小雨一般大刀阔斧地开始改革。
宋越越来越觉得自己现在已然落了伍,再没有当初应聘桑小雨酒店时的勇气,于是收了心,继续做酒店的副总,只是对于这些新进来的大学生,她反对的时候少了。
桑小雨真的佩服这些小青年,他们一个个精力旺盛,每天都要折腾出点事情来。
比如白子纯。
她不光培训学员,还提出亲情套餐的概念,就是如果酒店里的管理人员带朋友和亲属来酒店就餐,一律八折。
前提条件是必须要审核,如果利用原有的资源占为己有的话,不用任何理由,直接开除,但如果真的是亲友团的成员,则给八折的优惠,而且还要让出一折给服务员,算做奖励。
亲情套餐一经推出,不管是服务员还是管理人员,都争先恐后地把自己认识的人拉到酒店,第一是显示自己的人脉关系,第二则获取奖励。
白子纯还把亲情套餐的资料做统计,一旦达到累积的一个目标,奖励将成倍的增长。
桑小雨立刻同意并开始实施。
酒店里的顾客越来越多,销售也红火异常。
另一名大学生提出给酒店挑错的制度,就是每个人都可以为酒店提出现行管理中的问题,然后上交,看有没有价值,一旦有价值,立刻就奖励。
大到酒店的硬件设施,小到服务员的行为礼仪。
当这名大学生跟桑小雨汇报的时候,桑小雨听到了一个关键词,就是:细节。
如果说性格决定命运,那么细节就是决定成败的主要原因。
这个活动一经推出,立刻上报上来第一线的所有问题,有人说
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