488 红酒定价（1/2）

“接下来，云巅酒庄有什么计划吗？”谈笑寒暄过后，琼斯终于进入了正题，不过陆离第一下却没有反应过来，这句话的范围着实太广了，还好，琼斯主动接着说了下去，“不知道你是否有计划，到欧洲做一个巡回的讨论会，让葡萄酒的爱好者们可以聚集在一起，品尝酒精，交流感想，发表意见，如果有这样的想法，请通知我，我第一个报名，而且，我相信我的朋友们也都十分愿意参加。”

“我只听说过读书会，却没有想到葡萄酒也有品鉴会？”这对陆离来说，确实是一个全新的世界，很是意外。

“新出炉的葡萄酒，人们总是充满了好奇。尤其还是在布鲁塞尔这里赢得了第一名的葡萄酒。”琼斯狡黠地眨了眨眼，惹得陆离轻笑了起来，“归根结底，葡萄酒也是艺术品，就好像书籍、绘画、音乐一样。”

“相信我，如果有相关计划了，我第一个就通知你。”陆离是认真的，像琼斯这样的买手，人脉之广泛，远远比尼古拉斯、马克要更加出色，如果云巅酒庄要闯出名号，一个琼斯绝对不够，但如果有十几个琼斯，那就高枕无忧了。

“我刚才听马克提起，他可以直接从云巅酒庄提货？”琼斯又更进一步地说道，可以感受得到，她的目的性十分强烈，却不会让人排斥，亲昵之中带着飒爽，干脆利落，反而会让人欣赏她的光明正大。

“那只是友谊的交易。”陆离瞥了马克一眼，就看到马克慢慢地转过头去，视线看向了其他方向，假装没有察觉到陆离的深意一般，“云巅酒庄现在还没有正式定价，这仅仅只是我们第一年的产品。布鲁塞尔仅仅只是第一步而已，接下来还有很多工作要做。”

琼斯恍然大悟，不需要陆离进一步解释，就点头表示了明白，“第一年就酿造出了大金奖级别的葡萄酒，云巅酒庄的未来可期。谁知道，我们是不是在见证另外一个百年酒庄的崛起呢？”

“百年酒庄？我期待着我有亲眼见证的那一天。”陆离一本正经地说道。

琼斯不解地愣了愣，然后就看到马克哧哧地笑了起来，她仔细想了像，这才反应了过来，陆离这句话是一语双关：一是为了酒庄，二是为了长寿，不管陆离现在几岁，百年之后，这都可能是打破历史最年长老人记录的年龄。

不由地，琼斯也是哑然失笑，越想就越好笑，也跟着马克一起，笑出了声。

之后，琼斯又留下来交谈了一会，这才转身离开，留下了陆离和马克两个人，总算是得到了片刻的安宁。

“我和琼斯是在一个葡萄酒爱好者俱乐部里认识的，我只是初级菜鸟，她却是里面游刃有余的资深人士。”马克没头没脑地说道，但这简单的一句话，却可以看出马克对琼斯的推崇，侧面也说明了琼斯的能力。

“谢谢。”陆离知道马克这是在为他牵线搭桥，即使是朋友，这一句感谢也必不可少。

马克点点头，这就算是接受了感谢，“我的葡萄酒。”意思是，这是他的谢礼。

陆离哑然失笑，“放心，不会忘记的。回去之后，第一件事，我就给牧场打电话，让他们做好准备。”

马克这才心满意足地收了收下颌，“定价的事情呢？需要我帮忙联系罗伯特-帕克吗？”

葡萄酒定价，这是一个十分错综复杂的过程，为什么同一个酒庄酿造的不同葡萄酒，价格却不同？为什么有的葡萄酒价值高达一千美元，有的葡萄酒却仅仅只需要五美元？为什么同一款葡萄酒，不同年份，价格又有所差异？

和羽衣甘蓝不同，葡萄酒的定价并不是那么简单的。

影响一瓶葡萄酒的价格因素有很多，最简单的就是酒庄。罗曼尼-康帝的葡萄酒，势必和云巅酒庄的价格不同；还有，新世界的葡萄酒和旧世界的也不相同。在葡萄酒的世界里，因为土壤、阳光、雨水、气候、品种等因素所带来的影响巨大，区域和酒庄是至关重要的，品牌的累积是无价之宝。这也是新旧世界的酒庄如此针锋相对的核心原因之一。

但撇开酒庄的差异不同，即使是同一个酒庄，价格也不尽相同。年份、葡萄品质、酿酒工艺、葡萄酒等级以及葡萄酒类型，这都会产生影响。

所谓的年份，指的是酿造葡萄酒的年份，当年的天气情况至关重要。一般来说，旧世界的酒庄都比较容易收到天气的影响，而新世界的酒庄所承受的影响则比较小，这也导致了旧世界酒庄不同年份的品质有着不少差异，对于资深品酒爱好者来说，这也恰恰是挑选艺术品的乐趣之一；而每年平均质量相对稳定的新世界酒庄，对于普通的葡萄酒饮用者来说，则简单许多、方便许多。

举例说明的话，拉菲的葡萄酒，2008年每瓶的均价为八百欧元出头，而2010年则需要一千欧元以上。原因很简单，2010年是法国非常难得的一个年份，各大产区的葡萄酒都品质优良。

所谓的葡萄品质，除了年份的气候之外，葡萄园的风土、酒庄的栽培方式、采收方式以及是否经过筛选、又经过什么样的筛选，这都有很大的关系。以勃艮第为例，夜丘部分的风土
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